Ontstaan van Cozy Thai
2015
Fonnefeesten
De eerste keer dat de Fonnefeesten doorgaan in het Josephine Charlottepark. Een nieuwe foodstreet is geboren. ‘De gezelligste van Vlaanderen.’
Vanaf het eerste jaar stonden we er met ons klein foodtruckje… Wat een belevenis! Wat een lieve Lokeraars! Wat een succes!
Lokeren leerde Thailand kennen door het lekkerste Thaise eten, gemaakt door Ploipailin Suebsri, mijn fantastische vrouw!.
2016
Enkel catering en festivals
Elk jaar groeiden we, samen met de Fonnefeesten. We werden beter in wat we deden, kregen meer respons.
In 2016, toen nog met de naam ‘Thai Cuisine’, vroegen de mensen steeds opnieuw : ‘Hebben jullie een restaurant?
Helaas was het antwoord; ‘Neen, we doen enkel catering en festivals’. Tot in het derde jaar.
2017
Cozy Thai Restaurant
We kochten het pand op Spoele 47, een voormalig frituur, genaamd: ‘Spoelekes Goud’.
Na intense renovaties was het pand klaar! Klaar om te starten met onze zaak: ‘Cozy Thai’. Het restaurant en take-out, opende zijn deuren op 08/02/2018. De rest is geschiedenis.
Dank jullie wel, beste klanten. Jullie bepalen onze toekomst.
Dank jullie wel, Lokeraars!
2021
Het merk Cozy Thai
Vanaf dit jaar focussen Lyn en Steven zich voornamelijk op events en catering.
Voor Catering kan u hier terecht.